Sgroppino kokteil on nagu Vahemere puhkus kokteiliklaasis!
Itaalia on tuntud oma espresso, gelato ja aperitiivi traditsioonide poolest. Ok, loomulikult ka kunst, kultuur ja kogu fantastiline toit!
Lisaks on Itaalia kokteilipärandis peidus üks vähemtuntud, ent imeliselt värskendav kokteil: Sgroppino. See kerge, õhuline ja mullitav jook sündis Veneetsias ja oli mõeldud “kõhu lahtisidumiseks” (it k. sgroppare – põrkama) – serveerimiseks roogade vahepeal. Veidi maitsepuhastaja stiili jook niisiis.
Traditsiooniline Sgroppino kokteili versioon sisaldab viina, sidrunisorbetti ja Proseccot. Meie versioon teeb väikese, kuid geniaalse vahetuse – kasutame viina asemel TOHI London Dry Gin’i, mis toob joogile juurde taimseid noote ja elegantsi.
Sgroppino kokteil x TOHI London Dry Gin
Koostisosad (1 portsjon):
- 1 pall sidrunisorbetti
- 30 ml TOHI London Dry Gin’i
- 100 ml Proseccot
- Kaunistuseks: värske münt, sidrunikoor või basiilik
Valmistamine:
- Sega segamisklaasis sidrunisorbett (vaata, et see poleks jääkülm, vaid veidi pehme) ja TOHI London Dry gin kuni segu on kreemjas ning sorbett sulanud.
- Vala kokteil kokteiliklaasi (sobib ka veiniklaas) – kui saad klaasi enne hoida sügavkülmas – aplaus!
- Vala kõige peale aeglaselt külm Prosecco vahuvein
- Kaunista ja serveeri kohe
