Alkoholivabad kokteilid ehk mokteilid on viimastel aastatel üha populaarsemaks muutunud. Sest oskame üha rohkem väärtustada oma tervist ning heaolu. Ei ole saladus, et liigne alkoholi tarbimine on kahjulik. Nagu kõike siin elus, tuleb ka alkoholi tarbida targalt ja mõistlikult!
Alkoholivabad džinnikokteilid on hea võimalus nautida džinnikokteilide maitset ja aroomi kaotamata tunnet, et on „päris“. Alkoholivaba džinn on valmistatud samadest koostisosadest nagu tavaline džinn, kuid eemaldatud on alkohol. Seetõttu on alkoholivaba džinn maitselt ja aroomilt väga sarnane tavalisele džinnile. Retsept ei ole alati üks ühele, siin tuleb mängu džinnimeistri tarkus – milliseid tüüpilisi džinni vürtse sobitada just alkoholivabasse. Paljud puuviljad või marjad ei tööta nii hästi ja just seetõttu on näiteks Tohi Virgin alkoholivaba džinn valmistatud valitud vürtsidega – kardemon, koriander, kuivatatud tsitrused ja muidugi kadakamarjad. Muide, suhkrut ei ole lisatud!
Kokteilid, mis sobivad kõigile
Kes meist ei teaks iseend või sõpra, kes uue aasta algul lubas jaanuari teha kaine kuu, minna trenni ja aastaga kaotada 10 kilo? Alkohol ja magusad kokteilid sisaldavad teadupärast palju kaloreid. Sellest, kui palju kaloreid sisaldab üks või teine kokteil, kirjutasime selles loos. Siinkohal tulevad appi mokteilid.
Alkoholivabad džinnikokteilid sobivad nii neile, kes ei soovi alkoholi tarbida, kui ka neile, kes ei saa alkoholi tarbida. Rääkimata neist, kes ei tohi!
3 kokteiliideed, alkoholivabalt
Trikk alkoholivabade kokteilide valmistamisel on see, et mittealkohoolse džinni pane tsipake rohkem, kui tavapäraselt. Kui muidu on standard mõõt 4cl (40 ml), siis alkoholivabasse kokteili pane 6 cl (60 ml).
Virgin Negroni
60 ml Tohi Virgin
30 ml alkoholivaba bitterit, näiteks Corsaro
30 ml greibimahla
jääkuubikuid
Tavaliselt tehakse Negroni kokteil segamisklaasis – kõik koostisosad klaasi ja sega korralikult läbi. Väikse tvisti annab aga šeikimine, rääkimata teatraalsusest! Selleks võta oma šeiker, pane sinna kõik koostisosad šeigi korralikult läbi. Kurna jääkuubikutega täidetud madalasse klaasi (viskiklaasi). Kaunista apelsiniviilu või selle aromaatse koorega.
Virgin Basil Smash
60 ml Tohi Virgin
30 ml värskelt pressitud laimimahla
12 värsket basiilikulehte
10 ml suhkrusiirupit
jääkuubikuid
Otsi taas välja oma šeiker. Võta esmalt basiilik ja purusta neid nuiaga šeikeris pisut. Seejärel lisa kõik muud komponendid, šeigi korralikult läbi ning kurna läbi sõela jääga täidetud viskiklaasi.
Virgin Mango Collins
40 ml Tohi Virgin
60 ml mango püreed
40 ml värsket sidrunimahla
200 ml kvaliteetset toonikut
tšillihelbeid
jääkuubikuid
Võta välja oma šeiker, lisa sellesse jääkuubikuid, Tohi Virgin, sidrunimahl ning mangopüree. Raputa korralikult läbi ja kurna jääga täidetud highball või copa klaasi. Seejärel täida klaas toonikuga, sega õrnalt läbi ning kaunista tšillihelvestega.
