История Tohi Distillery началась с любви, и следующая ее глава будет пикантной. Именно такой и есть джин в стиле TOHI London Dry. В медной чаше для дистилляции смешали 13 различных натуральных специй со всего мира с домашним ржаным спиртом, и в результате получилась страстная смесь имбиря и острого перца. TOHI London Dry – гений эстонского ремесла, созданный от всего сердца.
Tohi London Dry Gin
Имбирь & Сычуаньский перец
Награды
TOHI London Dry Gin Имбирь & Сычуаньский перец – исключительный вкус джина, признан на международном уровне!
Каокй TOHI London Dry джин?
Вид
Ясный и прозрачный.
Аромат
Пряный букет с нотами ягод можжевельника, черного перца, экзотического аниса, лакрицы, оттенком корицы и теплотой кардамона.
Вкус
Сухой джин особым взрывным характером. На языке Вы почувствуете поезд Восточный экспресс проходящий через сады специй. Теплая корица, жгучий кардамон, мягкий можжевельник и нежная лакрица. Послевкусие долгое, чувствуется свежесть имбиря, кориандра, цедры лимона, острота перца и теплые пряности. Вкус не обжигает языка, но становится мягким шелковистым и нежно приглушенным.
Сервировка
Возьмите красивый бокал, наполните льдом. Затем налейте 4 сл джина Tohi London Dry и добавьте 20 сл тоника высокого качества. Добавьте в коктейль дольку апельсина или лимона. Если вы хотите более сухой коктейль, используйте ароматное масло, выжатого из кожуры цитрусовых. Поездка на Восточном экспрессе первым классом!
Можно спросить из чего сделано?
Сычуаньский перец
У хорошего перца есть несколько названий – перец сычуаньский, перец ратановый, перец мала. Перец с юго-запада Китая, вероятно, является самым известным гражданином мира с его приятным пряным и ароматным вкусом. Его часто называют китайским кориандром, потому что его вкус не такой острый, довольно мягкий и слегка цитрусовый.
Кориандр
Семена кориандра садового относятся к числу древнейших пряностей в мире, которые даже были найдены в гробнице Тутанхамона, а так же наслышаны про приключения кориандра на Востоке в пикантной сказке «Тысяча и одна ночь». Аромат и вкус, напоминающие мускус, никого не оставят равнодушными.
Кассия
Корица добываемая из дерево корицы в Китае. Восхитительная корица с бледно-коричневым цветом и ароматом, слегка сладковато-горьким вкусом известна во всем мире.
Кардамон
Часто называют „королевой специй“, придает джину Тохи теплый и пряный оттенок .
Лакрица
Лакрица, или сладкий корень, была названа в честь Гиппократа. Солодка на протяжении тысячелетий широко использовалась в медицине благодаря своим целебным свойствам. Сладкий вкус – хороший баланс при ароматизации джина.
Зерна рая
Разве не красивое название ценного сорта перца? Райские зерна на самом деле родственники кориандра. Полнотелые и пряные зерна часто используются в рецептах деликатесов, а также в джине или пиве ручной работы. И в ямайских ритуалах вуду…!
Анис
Приправа со вкусом лакрицы и аниса в форме красивой звезды, распространенная в азиатской и индийской кухне. Полнотелый, слегка жгучий и острый вкус создает анисовый букет, который нужно очень точно дозировать!
Дягель
В Скандинавии считалось, что корень, или дягиль лекарственный, отталкивает злых духов и чуму. Может быть, но TOHI добавляет в джин щепотку “абсента”, для приятного запаха и дубильных нот.
Гибискус
Цветки гибискуса или лепестки очень ароматные, с кисло-сладким и фруктовым вкусом. Распространенное в мире лекарственное растение, из которого делают чай для утоления жажды путешественников по пустыне.
Апельсиновая корка
Свеже-горький цитрус, чей золотистый оттенок и ароматный вкус никого не оставляет равнодушным!
Свежий имбирь
В джине TOHI London Dry мы используем свежий имбирь, который мы истиллируем с другими специями. Уникальный вкус имбиря с лимоном и ягодами можжевельника – основа джина.
Перец кубеба
Индонезийский перец кубеба – известная фигура в различных рецептах джина. Легенда гласит, что король Португалии запретил продажу перца кубеба в 17 веке, чтобы дать черному перцу монополию. Однако в 19 в. вернул перца, для использования его особенно в медицине. Оттуда был короткий путь к сообществу изготовителей разных джиннов, придававший им особый пыл продукта.
Горький миндаль
Богатый клетчаткой миндаль – это не просто ингредиент марципана. Горький миндаль веками использовался для улучшения аппетита и улучшения пищеварения. Джин-тоник в качестве аперитива, и наверное нет больше вопросов?
Рожь
Из нее делают домашний оргагический алкоголь, один из краеугольных камней Тохи джина.
Можжевельник
Основа джина, придающая напитку сухой и горьковатый вкус.
