Sa ju tead, et džinn on alkohoolne jook, mis on valmistatud kadakamarjadest ja neutraalsest piiritusest. Džinn on teada-tuntud oma värske ja puhta maitse poolest ning on maailma ühe populaarseima kokteili – lihtne džinntoonik – alustala.
Džinnide maailm ise on aga üsna lai ning poes või baaris valiku tegemine võib olla keeruline. Siin on 3 erinevat džinni tüüpi, mida võiksid teada ja mis seletavad erinevused lihtsalt ära.
-
London Dry Gin
- Džinnimaailma absoluutne klassika!
- Kunagi oli kõige levinum džinni tüüp, täna jääb mahult destilleeritud džinnide kategooriale juba alla
- Alkoholisisaldus on minimaalselt 37,5 % vol.
- Valmistatud kadakamarjadest ja neutraalsest piiritusest.
- Peab vastama rangetele nõuetele, näiteks ei tohi retseptile lisada suhkrut
- Puhas, kuiv maitse- ja aroomiprofiil
- London Dry on džinni stiil, mille kohta on liikvel palju müüte. Loe siit neist täpsemalt.
Näide: Tohi London Dry Gin – klassikaline London Dry gin, millel on puhas ja kuiv maitse kerge vürtsi ning kadakamarja nüansiga.
-
Navy Strength Gin
- Kõrgema alkoholisisaldusega džinn (minimaalne kangus 57% vol).
- Ülipõneva ajalooga gini kategooria, loe siit täpselt miks ja kuidas.
- Ajalooliselt mõeldud meremeestele, kes tarbisid seda meditsiinilistel eesmärkidel.
- Maitse on tugevam ja intensiivsem, kadakamarja maitse on reeglina domineeriv.
- Sobib suurepäraselt kokteilidesse, kus džinni maitse peab tulema esile, mitte vastupidi.
Näide: Tohi Admiral´s Reserve Navy Strength Gin – kõrgema alkoholisisaldusega džinn, millel on intensiivne kadakamarja maitse.
-
Destilleeritud džinn
- Džinn, mis on destilleeritud kadakamarjadega, ent lisaks erinevate naturaalsete ürtide, marjade või koguni puuviljadega
- Alkoholisisaldus on minimaalselt 37,5 % vol.
- Maitse saadakse etüülalkoholi korduval destilleerimisel traditsioonilises destillaatoris looduslike taimede, ürtide või marjadega.
- Võimaldab luua laia valikut džinnimaitseid, näiteks tsitruselised, vürtsikad või marjased ginid.
- Sobib hästi kokteilidesse, kus soovitakse esile tuua džinni põhikomponendi maitset ning loomulikult ka klassikalises džinntoonikusse.
Näide: Tohi Cloudberry Mist Nordic Dry Gin – murakatega destilleeritud džinn, millel on mesine ja omamoodi kirglik maitse. Samuti juba legendiks saanud arooniatega destilleeritud tumepunane džinn Tohi Aronia Infused Gin.
Soovime head džinnimaailma avastamist ja oma lemmiku leidmist!
